Quando estamos em Portugal pensamos que somos (e somos, vá) a ponta da Europa e que muitas das pessoas deste mundo acham que o nosso pequeno jardim à beira mar plantado pertence a Espanha. E a verdade é que há muita gente mundo fora a pensar exatamente isso ou, pior, a nem sequer saber que Portugal existe. 

Mas a verdade é que desde que cheguei à Austrália percebi que a cultura portuguesa é minimamente conhecida pelo pessoal daqui, que quando pensa no nosso país, verbaliza imediatamente uma palavra que com seis letrinhas apenas faz tanta gente feliz: COMIDA. Pois é, a ideia que muitas pessoas deste lado do mundo têm de Portugal é que por lá se come (e bebe) para lá de bem e a verdade é que têm toda a razão. NO ENTANTO (este no entanto merece ser gigante), o australiano pensa que em Portugal só se come frango. Que o povo se alimenta a franguinho e pastéis de nata (conseguem encontrar-se por cá uns pastéis bem bons, mas que nos levam à falência). Não é que a ideia me soe mal, mas é bastante errada ou redutora, vá. 

Comecei a perceber que a questão do frango era uma coisa séria quando, numa das primeiras vezes que fui ao supermercado, enquanto procurava por alho moído na zona dos condimentos, me deparei com um frasco que anunciava que continha as especiarias com que nós, tugas, temperamos o nosso “típico” frango. Não sei bem qual. ‘Frango português’, era o nome do tempero. Não experimentei, mas já ouvi da boca de portugueses que aquilo lhes é tudo menos familiar.