Novo país, nova vida. É o nosso lema por aqui. Há, no entanto, rotinas que não mudam. Na nossa casa em Lisboa, ao domingo, por norma, fazíamos na parede da cozinha uma lista de refeições para a semana. Definíamos cinco refeições que iríamos cozinhar todos os dias ao jantar, em quantidades suficientes para sobrar para os almoços do dia seguinte. Feita a lista de refeições, fazíamos uma lista de compras para ir ao supermercado buscar tudo aquilo que precisávamos para a semana. A ideia era esta, claro que acaba por ficar sempre qualquer coisa esquecida e a meio da semana lá regressávamos nós ao supermercado. 

Esta rotina ou este hábito tinha várias vantagens. Ao fazer uma lista de refeições conseguimos controlar melhor o que comemos durante uma semana, equilibrando a quantidade de vezes que comemos peixe e carne. Conseguimos também poupar tempo durante a semana, já que não precisamos de pensar no que vamos cozinhar ou de ir novamente às compras. Para além disso, poupamos dinheiro, porque só vamos uma vez (idealmente) ao supermercado, ou seja, só estamos uma vez expostos a tentações e a comprar coisas desnecessárias. 

Desde que chegámos à Austrália, há três semanas, ainda não tínhamos conseguido implementar os nossos hábitos. Agora que nos mudámos para a nossa casa e as coisas estão mais organizadas, conseguimos finalmente regressar às listas, neste caso às listas de refeições e de compras para a semana toda. Não são refeições de excelência, mas todas elas são minimamente saudáveis, sem serem de dieta ou coisa que o valha. Assim, e para quem está com falta de ideias para cozinhar durante a semana, aqui segue a nossa lista.

Segunda-feira

Almoço: atum com legumes + couscous

Jantar: caril de pescada com legumes + arroz basmati

Terça-feira

Almoço: caril de pescada com legumes + arroz basmati

Jantar: frango no forno com ananás e cogumelos + couscous

Quarta-feira

Almoço: frango no forno com ananás e cogumelos + couscous

Jantar: omelete de queijo e curgete + arroz castanho 

Quinta-feira

Almoço: omelete de queijo e curgete + arroz castanho

Jantar: tomates recheados com atum + massa

Sexta-feira

Almoço: tomates recheados com atum + massa

Jantar: lasanha vegetariana

Depois de definir as refeições, fazemos a lista das coisas que precisamos de comprar. Cada uma destas refeições é sempre antecedida por sopa de legumes que fazemos ao fim-de-semana e a meio da semana e algumas delas são acompanhadas por salada. A lista de refeições é quebrável, claro, tal como a ordem que pode sofrer alterações. A ideia essencial aqui é não regressar ao supermercado durante a semana a não ser para comprar pão e poupar o tempo que perdemos a pensar no que vamos cozinhar.

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New country, new life. This is our mantra around here. However, there are some routines that we kept in our lives. At our home, in Lisbon, in the kitchen’s wall, we used to write every Sunday a list of meals that we were planning to cook during the week. We usually thought about five different meals that we were going to cook everyday at dinner thinking about next day lunch. With the meals list done, we used to make a list of things we had to buy in the supermarket for all week. This was the main idea, sure there was always something we left forgotten on the supermarket and we had to go back in the middle of the week. 

This routine has many advantages. Making a meals list we can control better what we eat during the week, equilibrating the amount of times we ate fish and meat. We also saved time during the week by not having to think about what we are going to cook and go shopping again. Besides that, we saved money. Going to the supermarket only once a week you get exposed to temptations less times and you end up by not buying unnecessary things. 

Since we arrived in Australia, three weeks ago, we couldn’t put our habits and routines rolling. Now that we have our home and things are much more organized, we finally got back to meals and shopping lists for all week. These are now excellent meals but they are all or they try to be healthy, without being diet ones. As that, for those who have no ideas for what to cook this week, here goes our list.

Monday

Lunch: Tuna with vegetables + couscous 

Dinner: whitefish and vegetables curry + basmati rice

Tuesday

Lunch: whitefish and vegetables curry + basmati rice

Dinner: chicken with mushrooms and pineapple in the oven + couscous

Wednesday

Lunch: chicken with mushrooms and pineapple in the oven + couscous

Dinner: eggs omelette with cheese and courgette + brown rice

Thursday

Lunch: eggs omelette with cheese and courgette + brown rice

Dinner: stuffed tomatoes with tuna + pasta

Friday

Lunch: stuffed tomatoes with tuna + pasta

Dinner: vegetarian lasagne 

After thinking about all meals, we make a list of things we have to buy on the supermarket. Each meal starts with a vegetables soup that we make on weekends and at the middle of the week. Some of the meals also have salads. Of course this meals list can suffer alterations. The main idea is not going again to the supermarket during the week and save time.